2005-03-13から1日間の記事一覧

飴細工職人は凄い

砂糖を少量の水で溶き、電子レンジで溶かし、クッキングシートの前で立ち尽くす私。流動性がなくなればそこで終わり、しかしあまりに流れやすくても任意の形からは遠ざかっていく黄金色の飴。ちなみに沸騰しているベッコウアメの元は少し待つと落ち着いて気…